√無料でダウンロード！ ホウボウ 刺身 切り方 323242
ホウボウやカナガシラのさばき方 旬の魚介百科 ちなみにホウボウは「ホウボウ科ホウボウ属」の魚で、オジサンとは近縁種ではありません。 オジサンは時に高級魚にもなる美味な魚 非常に味の良いオジサンは、鮮度が良ければ刺身でとても美味しいですよ。 身質はハタとかに近いかもしれません。ホウボウは特に大きな浮き袋を持っており、お腹をあけるとひときわ目立つ。ホウボウを買ってきたら、浮き袋もぜひ食べておきたい。 作り方 浮き袋（↓これ）を取り出して開く。 80℃くらいの塩水でゆがく。表面に火が通って中はレアにしたい。 ホウボウ 刺身 切り方